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55 recettes pour organiser des repas festifs en plein air autour du barbecue. Entrées grillées : petits camemberts grillés, asperges grillées en salade, saint-jacques à la sauce au poivronà Viandes et volailles grésillantes : boulettes d’agneau épicées et sauce au yaourt, ailes de poulet à la diable, saté au porc et au fenouilà Produits de la merà sur le gril : crevettes à la noix de coco et au citron vert, papillotes de poisson à la tomate et aux échalotesà Accompagnements : champignons grillés au thym, poivrons farcisà Salades : salade de tomates vertes, avocat et orange, salade d’ananas au poivron, salade d’herbes à l’asiatiqueà