L'INVENTION DE LA CUISINE
L'INVENTION DE LA CUISINE
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Isbn :
3760123560047
Description matérielle :
1 DVD 5 VIDÉO, SIMPLE FACE, DOUBLE COUCHE, ZONE 2, 52 MIN. ; 4/3 COUL. (PAL) ; SON. MONO.
FILM EN VERSION FRANÇAISE, ANGLAISE ET ESPAGNOLE, DVD, Version originale - Noir et Blanc,
Centre d'intérêt :
Collection :
L'INVENTION DE LA CUISINE
Résumé :
Elu en 2005 meilleur chef de l'année par ses pairs, Olivier Roellinger a pour territoire la mer et Cancale. En 1982, cet autodidacte ouvre son premier restaurant au rez-de-chaussée de la maison familiale de Bricourt. Tout en restant attachée aux produits de la mer, sa cuisine convie à un voyage fait d'épices et de saveurs inventives, imprégné des parfums des cinq continents. En se promenant dans cette région chère à son coeur, le chef fait des confidences sur sa cuisine. Il présente deux recettes : 'Nage marine et potagère' ; 'Homard aux saveurs de l'île aux épices'...
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Exemplaires
| Exemplaire | Situation | Statut | Dewey / Cote | Site | Localisation | Priorité | Retour prévu | Réserver |
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| 32998300364939 | En rayon | COURANT | BZH 641.5 LAC | PLOUGOULM | INFORMATIQUE | 0 | -- |
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